“En Coalfa trabajamos para brindar, además de un servicio de calidad, una experiencia de cercanía entre nuestra organización y nuestros usuarios a través de la comida, la calidez humana y la inocuidad de cada alimento.

Nuestro propósito, no menos importante, es crecer de forma sostenida y racional, sin perder el foco en la cercanía y atención oportuna a los requerimientos de nuestro público.”

Gonzalo Fernández, CEO y Gerente General Coalfa SpA.

Cocina tradicional y casera

Inocuidad alimentaria

Calidez humana

Seguridad en cada proceso de producción

Innovación

Logística

Servicios

SERVICIO DE CASINO HOSTAL CALAMA

En la planta Hostal Promet Calama, operamos un casino equipado con los más altos estándares de calidad para atender a 700 personas cómodas y preparar hasta 3.000 raciones diarias. Nuestras instalaciones permiten el fácil acceso de nuestros usuarios entregando una experiencia de primer nivel.

COOK & CHILL

Con el propósito de mantener las propiedades organolépticas de los alimentos y alargar su vida útil, en Coalfa utilizamos el sistema Cook & Chill, que consiste en cocinar y enfriar rápidamente la comida por medio de abatidores. Luego, antes de comer, se retermaliza

SERVICIO DE CASINO HOSTAL COYA

En la planta Hostal Promet Coya (Rancagua), operamos un casino amplio y moderno dispuesto para atender a 900 personas sentadas y preparar hasta 8.000 raciones diarias. Elaboramos alimentos en modalidad Cook & Chill y servicio con preparación en tiempo real.



CAMPAMENTO HOSTAL CALAMA

Además de la comida, tenemos a disposición de nuestros trabajadores el Hostal, donde podemos albergar y atender a más de 600 trabajadores con un servicio de campamento integral que incluye las comidas diarias, alojamiento con piezas compartidas y baños privados y aseo.

COMIDA TRANSPORTADA

En Coalfa disponemos de vehículos altamente preparados para transportar comida a lugares alejados de nuestra planta de abastecimiento y casino. Garantizamos, a través de una distribución oportuna y eficaz, la inocuidad y temperaturas de nuestras preparaciones por medio de equipos isotérmicos con refrigeración, lo que asegura la correcta cadena de frío durante los trayectos.

CAMPAMENTO HOSTAL COYA

A 15 minutos de CODELCO División El Teniente, operamos el Hostal Promet que dispone de un servicio de hotelería integral para albergar a más de 1.700 personas.
Conoce más de este proyecto pinchando aquí.

Equipo

Gonzalo Fernández
CEO y Gerente General

Hugo Carvajal
Gerente de Operaciones

(+56) 9 82715211

Lorena Fuentes
Subgerente de Finanzas y Administración

(+56) 9 9643 7686

Magdalena Fernández
Chef Ejecutiva

Pelayo Fernández
Coordinador Comunicaciones Externas

Nuestros clientes actuales

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Camino Chiu-Chiu 280 Puerto Seco, Calama, Región de Antofagasta